ほろほろ牛肉が美味しいビーフシチュー、中には十勝産のアスパラやインカのめざめなど自慢の野菜もたっぷり。とかちマッシュの濃厚なうまみを閉じこめたクリームスープ。十勝ワイン「とかち野」の赤と白を使用したジェラートは、ミルクの甘みとワインの風味を楽しめる逸品。 メインディッシュの豊西牛ステーキには、新鮮な山ワサビを添えて。

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